創業100年超のサクライ破産開始決定！負債34.5億円？東京の製菓材料卸の全貌

2025年8月1日

創業100年超のサクライが破産開始決定、負債34.5億円と報道されたニュースのアイキャッチ画像

あなたも老舗企業は安定していると思っていませんでしたか？

実は、創業100年を超える製菓材料卸の株式会社サクライが、負債総額34.5億円で破産開始決定を受けたのです。

2024年4月期に売上68億円を記録したにも関わらず、なぜ倒産に至ったのか？

この記事では、サクライ破産の全貌を以下の点で詳しく解説します：

point

• 破産の背景と決算書疑念の真相
• 製菓業界への波及効果
• 今後の展望と取引先への影響

創業109年の株式会社サクライ（東京・江東区）が、2025年7月30日に東京地裁で破産開始決定を受けた。

当社公表の2024年4月期の負債総額は34億5000万円で、差異の原因に注目が集まっています。

老舗がなぜ崩壊したのか？
決算書疑念や金融機関の融資姿勢の変化を背景に、業界への影響や今後の展望を徹底解説。

破産の原因と時系列を詳細分析
製菓業界への波及と類似事例
取引先や従業員への影響とFAQ

1. サクライ破産の速報概要

サクライの破産開始決定は、製菓業界に衝撃を与えた。以下は基本情報。

基本情報チェックリスト

☑ 発生日時: 2025年7月30日

☑ 発生場所: 東京都江東区有明3-5-7（登記上：港区西新橋2-16-2）

☑ 関係者: 代表山田健一氏、破産管財人田川淳一弁護士

☑ 状況: 負債総額34.5億円、債権者558名に対し破産開始決定

☑ 現在の状況: 破産管財人が資産調査中、事業停止

☑ 発表: 東京商工リサーチ、帝国データバンク

2. 負債34.5億円の衝撃事実と注意点

当社公表の2024年4月期の負債総額は34億5000万円で、差異の原因に注目が集まっています。
この差異は決算書疑念や追加債務の発覚による可能性が高い。

注意書き: 負債総額が73億円と報じられているが、当社公表の2024年4月期の負債総額は34億5000万円。この差異の原因は破産管財人の調査で明らかになる予定。

金融機関が2025年2月に25億円の根抵当権を設定したことも、資金繰り悪化の引き金となった。

3. 創業100年の老舗の歴史

1915年創業のサクライは、製菓・製パン材料の卸売を主力に、乳製品、油脂製品、フルーツ加工品など数千種類を扱ってきた。

千葉、名古屋、盛岡、仙台に営業所を構え、大手製菓メーカーや小売店に販路を拡大。

近年は問屋経由を減らし、直販比率を高める戦略で事業拡大を目指していた。2024年4月期の売上は68億8900万円と堅調だった。

4. 破産に至った詳細背景

サクライの破産は、低収益体質と資金繰り悪化が主因だ。以下は時系列。

時系列フロー

2024年4月: 売上68億8900万円を計上も、低収益が続く。
2025年2月: 金融機関が所有不動産に25億円の根抵当権を設定。
2025年7月30日: 決算書疑念で信用低下、金融機関の融資姿勢が厳格化。東京地裁に破産申請、開始決定。

背景には、原材料費や人件費の高騰、借入金依存の高さがある。決算書疑念は、資産評価や債務計上の不透明さが原因とされ、詳細は破産管財人の調査を待つ。

5. 製菓業界への影響を解説

サクライの破産は、製菓業界に大きな影響を及ぼす。

取引先: 大手製菓メーカーや小売店は代替調達先を模索。供給遅延やコスト増のリスク。
従業員: 従業員の雇用継続が不透明、業界内転職需要が増加。
業界全体: 中小卸売業の資金繰り厳格化、金融機関の融資慎重化が進む可能性。

6. 類似倒産事例と比較

サクライと類似の倒産事例を比較し、傾向を分析。

比較表

企業名	発生時期	負債規模	原因	対応状況
サクライ	2025年7月	34.5億円	低収益、決算書疑念	破産開始
ベルベ（パン店）	2022年2月	59億円	資金繰り悪化	破産申請
R1000（婦人服）	2025年7月	34億円	市場縮小	民事再生