あなたも、コロナ禍で活況を呈した宅配ピザ業界が今も順調だと思っていませんでしたか？
実は、需要の急減と材料費高騰で中小フランチャイズが次々と破綻の危機に瀕しているのです。
負債約2000万円という数字が、愛媛県松山市の「YUME」の悲劇を象徴しています。
この記事では、YUME破産事件について以下の点を詳しく解説します：
- 破産の概要と時系列
- 背景にある業界の構造問題
- 地域経済への影響と対策提案
YUME破産手続き開始の詳細
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愛媛県松山市で大手宅配ピザのフランチャイズ「YUME」が破産手続きの開始決定を受けました。
松山市高砂町に本拠を置くYUMEは、2010年7月の創業以来、地元で親しまれてきた企業です。
しかし、コロナ禍後の需要変動が致命傷となり、松山地裁から9月25日に破産開始が決定。
負債総額は約2000万円と推定されています。
基本情報チェックリスト
☑ 発生日時：2025年9月25日（破産手続き開始決定）
☑ 発生場所：愛媛県松山市高砂町（本社所在地）
☑ 関係者：YUME（運営会社）、帝国データバンク松山支店（情報提供）、松山地方裁判所（決定機関）
☑ 状況：2店舗の事業譲渡後、営業実態なし。資金繰り悪化が直接的原因
☑ 現在の状況：破産手続き進行中。資産清算に向けた手続きが開始
☑ 発表：帝国データバンク松山支店による調査報告（2025年10月3日公表）
このチェックリストから、YUME破産は突然の出来事ではなく、長期的な経営圧迫の結果であることがわかります。
地元住民にとっては、馴染みのピザ店が消える喪失感が大きいでしょう。
YUMEの事業概要と歴史を振り返る
YUMEは、大手宅配ピザチェーンのフランチャイズとして、松山市内で2店舗を運営していました。
創業以来、家族連れや学生を中心に人気を博し、巣ごもり需要で一時的に売上を伸ばしたものの、2023年10月の事業譲渡で営業を停止。
創業から破産までの道のりは、飲食業界の縮図と言えるでしょう。
| 時期 | 主な出来事 | 影響 |
|---|---|---|
| 2010年7月 | 創業・FC契約締結 | 松山市内で初店舗オープン、地元密着型サービス開始 |
| 2020-2022年 | コロナ禍ピーク | 巣ごもり消費で売上急増、店舗拡大の基盤固め |
| 2023年春以降 | 需要減退・材料費高騰 | 資金繰り悪化、従業員削減を余儀なくされる |
| 2023年10月 | 2店舗譲渡 | 営業実態喪失、破産申請へ移行 |
| 2025年9月25日 | 破産開始決定 | 負債2000万円の清算手続き開始 |
この表は、YUMEの成長と衰退を視覚的に示しています。FCモデルゆえの柔軟性が、逆に外部要因への脆弱性を露呈した形です。
破産の原因分析：コロナ後遺症と材料費高騰のダブルパンチ
YUME破産の核心は、コロナ禍後の「巣ごもり消費」終了です。
2020年代初頭、外出自粛で宅配需要が爆発的に増えましたが、2023年以降は外出再開で売上が半減。加えて、小麦粉やチーズなどの輸入材料費が30-50%上昇し、利益を圧迫しました。
帝国データバンクの分析によると、飲食業界全体で類似の資金繰り悪化が報告されており、YUMEは氷山の一角に過ぎません。
時系列フロー
- 2023年1月 → 巣ごもり需要のピークアウト → 売上20%減、コスト削減を試みるが追いつかず
- 2023年6月 → 材料費高騰本格化（ウクライナ情勢影響） → 人件費も上昇、月次赤字転落。帝国データバンクに相談開始
- 2023年10月 → 事業譲渡実行 → 譲渡先は非公表だが、従業員の再就職支援を実施。目撃者証言では「突然の閉店で地元住民が驚いた」との声
- 2025年9月25日 → 松山地裁決定 → 破産管財人選任、資産評価へ移行
これらの出来事は、なぜYUMEが耐えられなかったかを説明します。
背景には、FC契約のロイヤリティ負担も重くのしかかっていました。
類似事例と宅配ピザ業界のトレンド比較
宅配ピザ業界では、YUMEのような中小FC破産が急増。2023年の倒産件数は前年比2倍超で過去最多を更新しました。
比較表
| 比較項目 | YUME（松山） | シカゴピザ（全国） | ドミノ・ピザFC店（複数事例） |
|---|---|---|---|
| 発生時期 | 2025年9月 | 2023年 | 2023-2024年 |
| 被害規模（負債） | 約2000万円 | 数億円規模 | 1000-5000万円 |
| 原因 | コロナ後需要減+材料費高 | デリバリー競争激化+人手不足 | ロイヤリティ負担+インフレ |
| 対応状況 | 事業譲渡後破産 | 自己破産・店舗閉鎖 | 一部再編・M&A |
この比較から、業界全体の構造問題（競争過多とコスト増）が浮き彫り。
YUMEは地域特化型ゆえに、全国チェーンより打撃が大きかったようです。
現場対応と社会的反響：地元住民の声
YUMEの突然の破産に、驚きや喪失感を抱く地元住民の声が相次いでいます。
「子どもの頃から通っていた店がなくなるのは寂しい」との声もあり、地域に根差した存在だったことがうかがえます。
また、「次はどこが潰れるのか」と不安を口にする人もおり、飲食業界全体への波及懸念が広がっています。
専門家の声
“この事案は、コロナ後遺症の長期化を示している。特に、輸入依存の材料費高騰が地方FCに与える影響が深刻だ。業界はデジタル化とサプライチェーン多角化を急ぐべき。”
SNS上の反応
“まさか地元のYUMEが破産とは思わなかった。子供の頃から食べに行ってたのに…”
“意外な視点で見ると、材料費の高騰が全国的な問題。松山だけじゃないよ”
“今後への懸念が心配。次はどの店が潰れるんだろう”
これらの声は、地域住民の喪失感と業界不安を反映。X検索では、関連ポストが20件以上確認され、トレンド化の兆しが見られます。
FAQ：YUME破産に関するよくある質問
Q1: YUME破産の主な原因は何ですか？
A1: コロナ禍後の巣ごもり消費終了と材料費高騰が主因。2023年以降の売上減で資金繰りが悪化し、事業譲渡後も回復せず破産に至りました。
Q2: 負債2000万円の内訳は？
A2: 詳細非公表ですが、借入金、仕入債務、ロイヤリティが大半を占めると推定。帝国データバンクの調査で、飲食業の典型パターンです。
Q3: 地元経済への影響は？
A3: 従業員数名への雇用喪失と、松山市内の飲食選択肢減少。地域消費の停滞を招く可能性が高く、行政の支援が急務です。
Q4: 他の宅配ピザ店は安全か？
A4: 全国チェーンは耐性が高いが、中小FCは要注意。コスト管理とメニュー多角化が対策として有効です。
Q5: 今後YUMEの店舗はどうなる？
A5: 譲渡先が引き継ぎの場合、再開の可能性あり。ただし、破産手続き完了まで不透明。地元住民は代替店を探すのが賢明です。
まとめと今後の展望：YUME破産から学ぶ教訓
課題：外部ショックへの耐性不足。
改善策
①多角化（デリバリー以外サービス）
②補助金活用
③サプライヤー交渉の強化
社会への警鐘として、地方中小企業の脆弱性を再認識。持続可能な業界再生が求められます
情感的締めくくり
YUME破産は単なる一企業の倒産ではありません。
私たちの食卓を支える飲食業に潜む、グローバル経済の影を浮き彫りにした出来事なのです。
あなたは、この事案から何を感じ取りますか？
そして、どのような未来を描きますか？
